全ての記事 衛生管理に関する知識ハラスメントメンタルヘルス健康診断衛生管理食中毒衛生委員会に関する知識作業主任者安全推進者安全管理者産業医総括安全衛生管理者衛生委員会衛生推進者衛生管理者産業医日誌法令に関する知識 「O157」に関連する記事 食中毒 腸管出血性大腸菌による食中毒 大腸菌は動物や人の大腸の中にいるため、大腸菌と名付けられました。 ほとんどの大腸菌は無害ですが、下痢などをおこす一部の有害な大腸菌を「病原性大腸菌」と呼びます。 病原性大腸菌のうち、毒素を作って出血を伴う下痢を起こすもの...