全ての記事 衛生管理に関する知識ハラスメントメンタルヘルス健康診断衛生管理食中毒衛生委員会に関する知識作業主任者安全推進者安全管理者産業医総括安全衛生管理者衛生委員会衛生推進者衛生管理者産業医日誌法令に関する知識 「ウェルシュ菌」に関連する記事 食中毒 ウェルシュ菌による食中毒 カレーやシチューといった、作り置きをして再加熱して食べる食品で生じることが多い食中毒です。 ウェルシュ菌とは ウェルシュ菌は人や動物の腸管、土壌など存在しています。嫌気性菌に分類され、酸素が無い環境を好む細菌す。カレーの...